幸福食堂 幸福味道 ——大悟县探索解决农村高龄老人“吃饭难”

玉米排骨汤、煎鱼块、清炒黄瓜……餐台上摆放着热气腾腾的家常菜。临近中午，阵阵饭菜香从大悟县阳平镇柳林村“金秋食堂”后厨飘出。

严裕芝等几位长者相继到来，食堂师傅为他们打菜、盛汤，端到大厅餐桌上。大厅内，老人们坐在一起，一边话家常，一边享受可口的午餐。

去年5月，大悟县在下基层察民情解民忧暖民心实践活动中开展大调研，发现像严裕芝一样存在做饭难、吃饭难问题的老人，在全县各村都有。为此，该县结合共同缔造，集中解决75岁以上老人吃饭难问题，率先在孝感市启动建设数量最多的幸福食堂。

【资料图】

近日，湖北日报全媒记者走访该县多个“幸福食堂”，亲身感受老人们满满的幸福感。

高标建设

试点75岁以上老人用餐免费

“首批试点村居一共78家幸福食堂，集中解决1800多名75岁以上农村老人吃饭难题。”大悟县委组织部副部长、县委党建办主任丁强介绍，目前平均每个幸福食堂承接24位老人就餐。

为什么集中解决75岁以上老人吃饭难？大悟县调查发现，这些老人身体普遍行动不便，居住偏远，常年独居，生火做饭需要购置各种食材，且存在火灾安全隐患，举办幸福食堂可解决当务之急。

彭店乡地处偏远，农村老人吃饭难最为突出，该乡被纳入首批试点。

7月13日晚6点，记者来到全县幸福食堂用餐老人最多的彭店乡乳山村。该村乡贤捐款15万元，其中10万元用于把老村部改建成幸福食堂，5万元用于日常运营。作为试点村，从去年9月以来，每天有35位75岁以上老人中午在此免费就餐。老人们手拿餐盒，排队进入食堂。乳山村党支部书记、村委会主任徐耀启忙着在厨房里给老人们分餐，土豆炖排骨、红烧鱼、绿豆汤，人人有份。

今年80岁的阮景贵笑得合不拢嘴：“在食堂每天有肉有菜，比家里吃得还好，孩子们从手机上就能看见，放心。”

据悉，全县各乡镇的试点村（社区）坚持以高标准打造老年幸福餐桌，解决老人的午餐、晚餐问题，为在外工作的年轻人消除后顾之忧。

优化模式

让幸福“烟火气”更长久

大新镇八口塘村“公建公营”的幸福食堂，是首批试点中首家迎接老人的食堂，也是最早碰上难题的。

“75岁老人这是进入的杠杠，但60岁以上、75岁以下的老人能不能来？探索时期，村里摸着石头过河。”运行3个月后，村党支部书记贺海波发现，来吃饭的老人越来越多。

“做了17人的饭，来了25人吃，食堂左右为难。”每月开支涨了，村里新乡贤贺全捐赠的2.3万元钱5个多月时间全部用光，村集体财力有限，幸福食堂难以为继。

如何让幸福食堂办得长久？贺海波前往红安县柏林寺村取经——该村将幸福食堂免费承包给村民经营，优先满足老人就餐需求，同时对外经营，弥补食堂运营经费的不足。

随后，贺海波一番寻找，找到能人向桂梅，八口塘村“公建公营”的幸福食堂变身“公建私营”模式。17位75岁以上老人在这免费吃饭，通过民政补一点、村里自筹一点、新乡贤捐一点的方式解决资金问题。其他老人有需求，按照市场价就餐。

眼瞅着八口塘村“公建私营”幸福食堂“烟火气”旺起来，大新镇党委书记代金成说：“镇里的新河村、上冲村将全部改为‘公建私营’模式，鼓励非营利性社会组织或有社会责任感的市场主体参与养老服务，强化监管，让幸福食堂长期运营下去。”

“大悟县各试点村居积极探索多种运营模式，确保暖民心的好事办好办实。”丁强说，到今年底，全县将有121家幸福食堂投入运营，覆盖37%村居的75岁以上老人开心就餐。

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